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月饼消费:哪个口味的月饼最好卖?网红比大牌贵

2019-11-23 11:28:31 来源:班交网 浏览:1014

月饼比大品牌更贵

中秋节期间,你和家人一起吃各种各样的月饼吗?一个小月饼后面是一个100亿元的市场。哪种月饼最受欢迎?今年月饼消费有哪些未知的“江湖”秘密?

温:广州日报全媒体记者倪明

记者梳理了阿里、冰坨、京东和返利网的数据,发现广东月饼连续两年被评为“国家月饼”,销量超过平台月饼的60%。其次是以苏州稻香村和上海盛源祥为首的苏式月饼,占21.7%。

红色网络品牌要贵得多

哪种月饼最好卖?上述电子商务平台数据都显示,已经流行三年的刘鑫代黄是最受欢迎的。阿里的数据显示,流动心奶黄月饼销量同比增长129%,是所有口味中增速最高的。天猫的海外数据还显示,牛奶和黄色月饼也是澳大利亚华人最受欢迎的月饼。

哪个牌子的月饼最贵?记者询问了电子商务平台,发现道香村、广州餐厅等流行品牌的月饼礼盒价格大多在100元至200元之间,相比之下,一些流行的网络品牌的价格近年来变得越来越受欢迎。今年星巴克最贵的明星游戏月饼仍然是598元/10块。另外两个礼品盒售价分别为348元/6件和458元/8件,分别比去年贵10元。西卡月饼298元,奈雪的茶月饼礼盒288元。被称为“美乐家蛋糕爱马仕”的红色网店Ladym在淘宝上卖12个月饼,售价在916元到1899元之间,平均价格在76.3元到158.2元之间,令人震惊。

在新消费浪潮的推动下,中国传统糕点也在不断改进和创新。“新中式糕点”应运而生,以食品提升中国的风土人情。

记者从Jingdong.com了解到,从区域消费的角度来看,2019年月饼消费市场有两个明显的特点。一是下沉市场的场外订单快速增长,江苏、广东、安徽、河北和河南的中小城市、县和村庄收到的场外订单数量最多。第二,从1-2号线城市发送到3-6号线城市的订单数量增加,数量增加。广东、北京、江苏、四川、上海、山东、河南、浙江、河北和湖北是向其他地方(3-6线城市)下订单最多的省市。其中,广东用户从其他省份向湖南、湖北和广西发送的订单最多。北京辐射河北、山东和河南。上海辐射安徽、江苏和江西。

分析人士指出,大城市聚集了大量农民工来就业和生活。消费观念和消费类别通过1-2线城市传递到低端市场,形成“导向”消费,对促进国民消费升级具有一定的意义。

据wind数据显示,2018年广州餐厅的月饼收入为10.38亿元,毛利率为63%。元祖2018年月饼收入为6.95亿元,毛利率为64%,蛋糕业务毛利率为87%,月饼毛利率非常高。

为什么创业公司很少?

一位店主说,一套单层纸箱的价格从10元到20元不等,单层铁盒、木箱从20元到30元不等,双层纸箱从40元到60元不等。篮式礼品盒的价格是68元。"一般来说,价值几十美元的普通月饼装在篮子里可以卖到300元到500元。"店主说。

一些业内人士说月饼是节日食品,周期性太强。新品牌不得不被广告轰炸,导致极高的客户获取成本。每年销售一次意味着每年都会有新一波广告。这就是星巴克和茶会“兼职”销售月饼的原因,但没有专门的初创公司进入月饼市场。

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