俄培育出人造肉2023年前开售，每公斤约90人民币
2019-11-17 16:18:27 来源：班交网 浏览：1679
俄罗斯卫星网23日报道，俄罗斯“奥查科沃食品配料联合厂”成功生产人造肉类，到2023年可能会以每公斤800卢布(约合人民币90元)的价格出现在俄罗斯商店的柜台上。
据报道，人造肉的生产是基于对小腿肌肉组织的处理。俄罗斯专家对小牛进行局部麻醉，获取小块肌肉组织，并将肌肉组织细胞放入培养基中以维持其生长和分裂。6466704c176648f98b082dbff42a6c18.jpg？x-oss-process=style/w10
对消费者来说，人造肉的价格仍然偏高，但专家预测，随着科技的发展，人造肉的价格在未来的俄罗斯将大幅下降。
如果肉类“生长”培养基的价格降低，成本将降至每升300卢布，而瑞士目前生产的价格为每升150至300卢布。同时，细胞生长速度不会低于瑞士培养基。
在这种情况下，肉类本身的成本将开始下降。不排除在几年内，人造肉可能与货架上的传统里脊肉竞争。俄罗斯科学院通信院士、分子药理学家尼古拉斯·西蒙诺夫斯基(Nicholas Shimanovski)教授表示:“在实验室生产人造肉对现代社会具有重大的伦理意义，因为我们可以放弃屠宰来获取肉制品。”
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